薬用ニンジンの栽培について About cultivation of Ginseng

薬用ニンジンについて

• AMED生薬プロジェクトの一環として1年根を2019から小淵沢で栽培
  • 医療用医薬品としてではなく、食品としての展開を検討中
• AMED生薬プロジェクトの目的は、栽培方法の近代化及び市場調査、試食、サポニンの分析などの結果を参考し、加工法及び販売体制の構築を行うこと。

蘭越町でニンジンの栽培状況

• 島根大学から供給された薬用ニンジンの１年根を研修農場地に定植
  • 定植した１年根は、予想以上に順調に成長している。